Hühnerbrust vorbereiten: Schneiden Sie das Hühnerbrustfilet in kleine Würfel und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer, damit es Geschmack hat.

Pfanne erhitzen: Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze aufwärmen.

Zwiebel und Knoblauch anbraten: Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie diese an, bis sie glasig sind.

Huhn hinzufügen: Geben Sie das Hühnerfleisch in die Pfanne und braten Sie es etwa 5–7 Minuten, bis das Hähnchen goldbraun und vollständig durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen: Fügen Sie die Paprika, den Brokkoli, die Zucchini und die Karotten hinzu. Mischen Sie alles gut, damit sich die Aromen verbinden.

Sojasauce hinzufügen: Gießen Sie die Sojasauce über die Mischung und rühren Sie gut um, um alles gleichmäßig zu würzen.

Kochen lassen: Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Ganze 5–7 Minuten köcheln, bis das Gemüse zart, aber noch bissfest ist.

Garnieren: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackten Kräutern, um Farbe und Geschmack hinzuzufügen.